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자연이 만든 죽장연
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죽장연이 만들어지는 곳
죽장연의 맛있는 장이 만들어지는 장원을 소개합니다.


JOOKJANGYEON MOVIE
죽장 그 골짜기에서...
상사리의 착한 주민이 만듭니다.
자연과 세월 이외에는 아무것도 넣지 않았습니다.
천일의 기다림, 전통방식을 고집합니다.
자연이 만든 명품전통장 죽장연





죽장연 장원은 어떤 곳인가?
발효식품인 전통장은 어떤 원료를 가지고 만들어지느냐와 어떤 환경에서 숙성되고 발효되느냐에 따라 그 맛이 달라진다.
죽장과 인근 지역에서 생산되는 콩과 고추, 이 지역을 흐르는 물은 차고 맑기로 유명하다.
죽장연은 100% 이 지역에서 생산되는 콩과 고추를 지역 농협을 통해 매입해 원료로 사용하고 있으며, 200m 지하에서 끌어올린 물을 한번 더 정제하여 장을 담그고 있다.
또한 죽장연 장원이 위치한 상사리 골짜기는 해가 뜨는 순간부터 지는 순간까지 한줌의 햇살도 놓치지 않고 산을 넘어 오는 동해의 바닷바람과 골짜기의 골바람이 쉬지 않고 불어온다.




죽장연

 

죽장연 - 명품전통장
본사 : 경북 포항시 남구 인덕로 14 (인덕동 311-1)
장원 : 경북 포항시 북구 죽장면 상사리 445-1 TEL : 1899-3420

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